Пора порадовать себя и близких вкусным ужином! Для этого идеально подойдут куриные бедра, запечённые с картофелем и свежей мятой. Ниже представлен простой и аппетитный рецепт, который станет настоящим открытием для ваших вкусовых рецепторов.
Необходимые ингредиенты
Куриные бедра (на косточке, с кожей) — 4 шт.
Средние картофелины — 3–4 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Замороженный горошек — 100 г
Лимон — 1 шт.
Мелкий пучок мяты — 1 шт.
Оливковое масло — 4 ст. л.
Соль и перец — по вкусу
Этапы приготовления
Начните с подготовки формы для запекания. Застелите её пергаментом и нарежьте картофель и лимон вдоль на четвертинки.
В блендере смешайте листья мяты, чеснок, щепотку соли и оливковое масло до получения однородной массы.
Приправьте курицу солью и перцем, выложите её в подготовленную форму. Добавьте туда картофель и лимон, после чего полейте всё приготовленным чесночно-мятным маслом. Оставьте немного для подачи.
Поместите форму в предварительно разогретую до 200 °C духовку и запекайте в течение 40 минут, пока курица не приобретёт золотистую корочку.
В конце запекания добавьте горошек и верните в духовку ещё на 7–10 минут. Перед подачей полейте остатками масла.
Это блюдо не только ароматное, но и визуально привлекательное, оно прекрасно подойдёт для уютного семейного ужина. Наслаждайтесь своей кулинарной фантазией!
