В начале 1930-х годов, когда штаб-квартира Coca-Cola располагалась в Атланте, к компании обратился раввин Тобиас Гефен — литовский еврей и лидер местной ортодоксальной общины. Он задал важный вопрос: является ли Кока-кола кошерным напитком?
Руководство компании, с явным нежеланием, раскрывает состав своего продукта, и раввин сразу же находит неприятный момент: глицерин в формуле произведён из говяжьего жира, что делает напиток некошерным. Несмотря на то, что еврейская аудитория не была главной целевой группой для Coca-Cola, компания решила не игнорировать эту проблему. В сотрудничестве с Procter & Gamble был применён растительный глицерин, произведённый из хлопкового и кокосового масел. В результате в 1935 году Гефен смог выдать сертификат о кошерности.
Сложности на Песах
Однако практически сразу появилось новое препятствие. Во время празднования Песаха кукурузный сироп, используемый в качестве подсластителя, стал причиной сложностей: для ашкеназов он попадает в категорию «китнийот», который запрещён в эту святую пору.
Решение было найдено: каждый год весной Coca-Cola производит ограниченную партию кошерной колы, которая заменяет кукурузный сироп на тростниковый сахар. Эта специальная версия напитка легко узнаваема благодаря желтой крышке и маркировке OU-P.
Популярность среди потребителей
Интересно, что многие фанаты Кока-колы утверждают, что напиток для Песаха обладает особым вкусом, который превосходит обычную версию. Неевреи даже активно ищут эту лимитированную партию в магазинах, придавая ей статус настоящего деликатеса.
