Мягкие и ароматные говяжьи рёбра в духовке: идеальный рецепт

27 марта 2026, 11:21

Приготовление говяжьих рёбер в духовке - это не только простой процесс, но и возможность устроить настоящий гастрономический праздник для близких. Этот рецепт порадует всех, кто любит сочное мясо с аппетитной корочкой.

Необходимые Ингредиенты

Говяжьи рёбра
Специи:

Соль
Чёрный перец
Копченая паприка
Прованские травы
Кориандр
Сухая аджика
Сушеный чеснок

Для обмазки: соус барбекю

Пошаговая Инструкция

Вырежьте рёбра на части, чтобы они лучше пропекались.

Смешайте все специи в одной чаше.

На противень, застеленный фольгой и пергаментом, выложите рёбра и обсыпьте их смесью специй со всех сторон. Заверните рёбра в бумагу и фольгу, затем поместите в разогретую до 150°C духовку на 3-4 часа (рекомендуется 3 часа).

После времени запекания откройте рёбра, обмажьте их соусом барбекю и верните в духовку, установив температуру на 190-220°C. Запекайте ещё 20 минут, every 5 minutes нанося новый слой соуса.

Говяжьи рёбра готовы, и их аромат не оставит равнодушными ни одного гурмана! Приятного аппетита v?em!

Источник: I PLOV YOU!