Невозможно представить домашний праздник без сладкого шедевра «Наполеон». Этот десерт был истинным украшением любого стола, но его приготовление из слоеного теста всегда вызывало трудности. И хотя многие всё еще выбирают собрать его в кондитерской, существует простой и быстрый способ создать «Наполеон» без выпечки. Достаточно лишь немного времени и желания!
Ингредиенты для заварного крема
Для осуществления этого рецепта понадобятся:
- Молоко — 500 мл
- Куриные яйца — 2 шт.
- Сахар — 150 г
- Ванилин — по вкусу
- Соль — 1 щепотка
- Пшеничная мука — 3 ст.л.
- Сливочное масло — 100 г
- Слоеное печенье (150-200 г)
- Ягоды (по желанию, около 200 г)
Приготовление десерта
Главный секрет нашего ленивого «Наполеона» — это качественное слоеное печенье. Лучше всего подойдут «ушки», которые можно найти в любом продуктовом магазине. Однако любой другой вариант также подойдет!
Для крема нужно смешать яйца с сахаром и ванилином. После этого добавить муку и щепотку соли. Постепенно вливайте молоко, помешивая венчиком, чтобы избежать комочков. Далее перелейте получившуюся массу в кастрюлю и поставьте на небольшой огонь. Не забывайте о регулярном помешивании: это ключ к созданию идеального заварного крема. Как только масса начнет закипать и пузыриться, снимите кастрюлю с плиты и добавьте сливочное масло, тщательно перемешивая до его полного растворения. Накройте пленкой и дайте немного остыть.
Сборка «Наполеона»
Пока крем остывает, подготовьте слоеное печенье. Крошите его до мелких кусочков. Для формирования десерта в стакан сначала налейте заварной крем, затем посыпьте крошками печенья и добавьте ягоды. Повторяйте слои, пока стакан не заполнится до верха.
Из предложенных ингредиентов получается около четырех стаканчиков по 200 мл. Чтобы десерт получился удачным, отправьте его в холодильник минимум на час, а лучше — на большее время.
Ленивый «Наполеон» в стакане без выпечки готов! Подавайте его охлажденным и наслаждайтесь изысканным вкусом в каждой ложке!
