Теплый капустняк: простой рецепт для уютного вечера

Теплый капустняк: простой рецепт для уютного вечера

Вкусные ингредиенты для капустняка

Чтобы создать настоящую кулинарную шедевру, вам понадобятся:

  • Говяжья грудинка — 500 г
  • Свиные ребра — 500 г
  • Картофель — 5 штук
  • Лук репчатый — 2 головки
  • Морковь — 1 штука
  • Пшено — 150 г
  • Свиное сало — 70 г
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Томатная паста — 4 столовые ложки
  • Белокочанная капуста — 400 г
  • Лавровый лист, черный молотый перец и соль — по вкусу

Пошаговая инструкция

Этот капустняк не только вкусный, но и достаточно прост в приготовлении:

  • В четырехлитровой кастрюле варят мясо в течение 1.5 часов. Затем добавляется промытое пшено, после закипания — целый очищенный картофель, мелко нарезанный лук и морковь.
  • Когда картофель станет мягким, его извлекают, разминают в отдельной миске и возвращают обратно в кастрюлю.
  • Далее добавляют заранее растертое сало с чесноком и натертую на крупной терке капусту. Все это нужно варить на медленном огне, периодически помешивая, около 15-20 минут.
  • В конце добавляются томатная паста, специи и соль. Довести до кипения, накрыть крышкой и оставить настояться на полчаса. При желании можно добавить нарезанный укроп и болгарский перец, чтобы сделать блюдо еще более насыщенным.
  • Капустняк обещает быть удивительно густым и ароматным. Это идеальное блюдо для уютных вечеров с семьей или друзьями. Не упустите возможность порадовать своих близких таким вкусным угощением!

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей