Фрикасе из курицы — это нежное и ароматное блюдо, которое приятно удивит родных своим вкусом и простотой приготовления. С этим рецептом можно создать кулинарный шедевр всего за короткое время.
Что понадобится для приготовления
- Куриное мясо — 1 кг
- Цукини — 1 шт.
- Куриный бульон — 250 мл
- Шампиньоны — 150 г
- Морковь — 1 шт.
- Белое сухое вино — 200 мл
- Кукурузный крахмал — 1 ст. ложка
- Сметана — 2 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Молотый черный перец — по вкусу
Пошаговое приготовление
Курицу тщательно промыть и уложить в посуду для микроволновой печи. Залить бульоном, накрыть крышкой и готовить восемь минут на высокой мощности. Затем осторожно перевернуть и продолжать готовить еще восемь минут.По истечении времени вынуть курицу, дать ей немного остыть, а затем отделить мясо от костей и нарезать небольшими кусочками.Очистить и мелко нарезать цукини и морковь. Грибы также промыть и измельчить.Поместить морковь в кастрюлю с бульоном и готовить семь минут под крышкой. После этого добавить цукини и шампиньоны, залить вином и готовить еще семь минут.Кукурузный крахмал растворить в небольшом количестве воды, а затем добавить в кастрюлю с куриным мясом, крахмалом и сметаной. Приправить солью и перцем, тщательно перемешать и готовить еще четыре минуты при полной мощности.Это фрикасе станет отличным выбором для семейного ужина или угощения друзей. Приятного аппетита!
