В стейк-хаусе El Gaucho, популярном среди любителей мяса, назначен новый шеф-повар — Валентин Поликарпов. С опытом работы более 20 лет, он готов привнести свежие идеи и вдохновение в меню заведения, пишет FOODISCOVERY.
Сохранение традиций и новые подходы
Под руководством Поликарпова кухня останется верной качеству продуктов и культуре приготовления мяса. Однако, предстоящие изменения в меню обещают добавить новые вкусовые акценты и интересные кулинарные эксперименты. Шеф-повар намеревается активно использовать местные фермерские продукты и сотрудничать с поставщиками премиального мяса, расширяя географию их предложений.
Расширение горизонтов
Одной из ключевых инициатив станет открытие нового мясного ресторана, запланированного на текущий год. Это заведение будет отличаться отличной концепцией, но подробности пока остаются под завесу тайны. В ближайшие месяцы ожидать новинок в меню El Gaucho тоже стоит — следите за обновлениями!
@foodiscovery #новоеместо
