В глубокой кастрюле залить куриные голени водой и поставить на плиту для приготовления бульона. Пока курица варится, очистите картофель и нарежьте его брусочками.
Репчатый лук нарежьте мелко, а морковь натрите на терке. Обжарьте лук и морковь на растительном масле до нежной прозрачности.
После того как курица сварилась, выньте ее из бульона, остудите и нарежьте на небольшие кусочки, после чего верните в кастрюлю. Добавьте в суп нарезанный картофель и варите 10 минут. Затем добавьте зажарку, приправьте по вкусу солью и перцем, продолжайте варить до почти полной готовности.
Пока суп готовится, натрите сыр на мелкой терке, добавьте к нему яйцо и муку. Замесите тесто для клецок, которое должно немного липнуть к рукам. Скатайте небольшие шарики и добавьте их в суп вместе с зеленым горошком. Варите ещё 10-15 минут.
Снимите суп с огня, добавьте порубленную зелень и дайте настояться под крышкой 5-10 минут.
