Предлагаем попробовать удивительный салат "Азар", который можно найти в книге Василия Емельяненко «Любимые блюда. Избранные рецепты». Это идеальное блюдо для тех, кто ценит вкус и здоровье — всего за 45 минут можно приготовить порцию для четырех человек.
Энергетическая ценность
Каждая порция этого салата содержит:
- Калорийность: 119.9 Ккал
- Белки: 8.7 г
- Жиры: 1.1 г
- Углеводы: 22.1 г
Ингредиенты
Для приготовления вам понадобятся:
- Цветная капуста — 1 кг
- Огурцы — 500 г
- Помидоры черри — 200 г
- Чеснок — 1 головка
- Стебли укропа — 1 штука
- Базилик — 1 пучок
- Соль — 20 г
Приготовление
Следуйте этим простым шагам для создания дивного блюда:
Удалите кончики огурцов и нарежьте их кольцами толщиной 1-1.5 см. Хорошо измельчите стебли базилика и добавьте их к огурцам.Разберите цветную капусту на мелкие соцветия, также можно нарезать немного кочерыжки. Чеснок нарежьте, не очищая, вместе с его шелухой. У укропа стебли также мелко нарезать и положить в салат. Помидоры черри просто нарезать, убрав плодоножки.Переложите овощи в полиэтиленовый пакет, добавьте соль и активно встряхивайте пакет, чтобы овощи выделяли сок. Это придаст салату особую пикантность, напоминая малосольные огурцы.Уберите пакет с салатом в холодильник на пару часов, чтобы состав настоялся.Когда время пройдет, выложите салат на тарелку и наслаждайтесь натуральным вкусом и здоровыми витаминами. Этот салат оставит вас в восторге и заново откроет для вас цветную капусту!
