Этот аппетитный салат станет настоящим украшением любого стола! В нем объединились насыщенные вкусы и текстуры, что делает его идеальным как для буднего ужина, так и для праздничного обеда.
Необходимые ингредиенты:
Куриная печень — 300 г
Морковь по-корейски — 150 г
Соленые огурцы — 2 шт.
Свежие шампиньоны — 300 г
Помидоры черри — 5 шт.
Масло растительное — для жарки
Соль и перец — по вкусу
Этапы приготовления:
Куриную печень промыть под холодной водой и отварить в подсоленной воде. После этого остудить.
Шампиньоны тщательно очистить и нарезать тонкими ломтиками.
На сковороде разогреть растительное масло и обжарить грибы до появления легкого золотистого оттенка. Приправить солью и перцем.
Остуженную печень нарезать на небольшие брусочки.
Соленые огурцы нарезать дольками, избавившись от лишней жидкости.
Помидоры черри разрезать пополам.
Петрушку промыть и мелко нарезать, обсушив перед этим.
В большом салатнике соединить все подготовленные ингредиенты и тщательно перемешать.
Дать салату настояться в прохладном месте в течение одного часа перед подачей.
Этот насыщенный и сытный салат с куриной печенью, жареными грибами и морковью по-корейски идеально подойдет для любой поводов — порадуйте своих близких!
