Для ценителей домашней выпечки с яблоками представлен отличный рецепт, который стоит запомнить. Пирог получается невероятно ароматным и нежным, а ингредиенты так просты и доступны. В состав не входят ни масло, ни молочные продукты, что делает его легким и полезным.
Приготовление теста
В глубокой миске разбиваются четыре яйца, к ним добавляется щепотка соли. Затем всыпаем весь необходимый сахар и взбиваем массу миксером в течение нескольких минут, пока она не увеличится в объёме.
После этого просеиваем муку вместе с разрыхлителем в яичную массу. Хорошо перемешиваем — тесто готово!
Подготовка яблок
Теперь займемся яблоками: их следует тщательно вымыть, оставляя кожуру. Лучше всего подходят кислые сорта, но если у вас сладкие яблоки, можно добавить немного лимонного сока для оживления вкуса. В данном рецепте вместо лимона используется кислая вишня, что добавляет интересный гастрономический акцент.
Яблоки (или вишню) аккуратно перемешиваем с тестом. После этого смазываем чашу мультиварки сливочным маслом и переливаем туда готовую массу.
Выпечка пирога
Выбор способа выпечки зависит от вашего оборудования. В мультиварке пирог выпекается на режиме "выпечка" на протяжении одного часа. Если вы решите использовать духовку, выставьте температуру на 180 градусов и выпекайте от 45 до 55 минут. Ориентируйтесь по своей духовке для достижения наилучшего результата.
После завершения выпечки аккуратно извлекаем пирог с помощью корзины для варки на пару. Важно отметить, что добавление кислых ягод может придать изделию необычный оттенок, однако на вкусовые качества это совершенно не влияет — пирог получается сочным и с ярко выраженной кислинкой.
Если вы хотите повторить этот замечательный десерт, вот список необходимых ингредиентов:
- Яйца: 4 шт.
- Сахар: 200 г
- Мука: 150 г
- Соль: щепотка
- Разрыхлитель: 1 ч. л.
- Яблоки: 3-4 шт.
- Сок лимона: 1 ч. л. (по желанию, для сладких яблок можно использовать вишню)
Приятного чаепития!
