Греция прославлена своей кухней, где блюда готовятся с нежностью и вниманием к деталям. Представьте себе: теплый, пышный хлеб с хрустящей корочкой, сочные оливки, ароматные свежие овощи и солоноватый сыр. Хотя мы не можем привезти океан к вашему столу, организовать греческий завтрак в домашних условиях вполне реально. К этому традиционному блюду добавляется куриное филе с карри, что предоставляет интересный кулинарный поворот. Обязательно попробуйте!
Уточняем, что вес готового блюда составляет около 400 граммов, а на его приготовление потребуется всего 15-20 минут.
Ингредиенты
- Куриное филе (цельное) — 200 г
- Хлеб из 8 злаков — 1 шт.
- Специи карри — 1 ч. ложка
- Прованские травы — 0.5 ч. ложки
- Брынза — 80 г
- Оливковое масло — 10 мл
- Руккола — 20 г
- Лимон — 0.5 шт.
- Помидор — 1 шт.
Пошаговый рецепт
Шаг 1: Тщательно промойте куриное филе и просушите его с помощью бумаги. Натрите специями (карри, соль и перец) и нагрейте сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла. Обжаривайте филе 5-6 минут с каждой стороны на среднем огне. Затем нарежьте его на произвольные кусочки.
Шаг 2: Нарежьте хлеб на ломтики и подрумяньте их в тостере или на сухой сковороде, по 20-30 секунд с каждой стороны.
Шаг 3: Руки поломайте брынзу на мелкие кусочки. В глубокой миске соедините её с рукколой и прованскими травами, тщательно перемешайте. Заправьте смесь оливковым маслом и соком лимона по вкусу. Помидор нарежьте тонкими дольками. Выложите салат на тосты, сверху разместите куриные кусочки.
Ваш идеальный греческий завтрак готов! Приятного аппетита!
