Год назад проект Rene был оценен лишь в две звезды. Однако тогда заведение удивило спокойной атмосферой и отличной кухней в почти пустом зале. Теперь, с изменениями в расписании, вопрос ставит всё с ног на голову.
Спешка и ожидание: первый визит
С понедельника по воскресенье теперь подаются завтраки до 13:30, а основное меню открывается с 13:30. Это признание важности утра заставило гостей бронировать столики заранее. Однако одна из главных проблем возникает, когда заказывают стол на 10:30. Очередь не слишком большая, но проход до столиков занимает бесконечные полчаса. Идея позвонить заранее обернулась сталинским ожиданием за туалетной бумагой, ибо многие столики были по-прежнему забронированы.
А внутри представление не менее впечатляющее: капучино растягивается на 5 минут, пока гости насчитывают колонны собора. Занятые гости, прекрасно подходящие к антуражу, порой создают хаос, а внимания хостес недостаточно, чтобы укротить эту толпу. То, что надо было бы срочно исправить - безусловно, это организация!
Кулинарные искушения
Интерьер остался прежним, что безусловно радует. Еда же в Rene продолжает удивлять. Например, бенедикт с лососем (1190 рублей) вызывает восторг своей подачей и несомненно завораживает вкусом. Киш с форелью и шпинатом (890 рублей) тоже не уступает: приготовление безупречное, хотя форели не хватает.
Нежнейшая запеканка с черносмородиновым вареньем (650 рублей) - это настоящая находка. Крем-суп из каштанов с грибной сметаной (790 рублей) поражает своими ароматами. Однако есть небольшие недостатки, например, карпаччо из говядины с белыми грибами (1190 рублей) не дотянул до ожидаемого уровня, ведь грибы не раскрыли своего вкусового потенциала, отчего осязание и вдохновение затмило лишь назойливое рояльное исполнение.
Сервисы и атмосферные детали
Несмотря на ожидания и некоторые недостатки, сервис в Rene все еще на высоте. Персонал, несмотря на свою суету, остается доброжелательным и отличным в обслуживании. Удобства также улучшились: гардероб теперь с четкой организацией, а туалет по коду добавляет элемент эксклюзива.
Кафе Rene остается истинным притяжением для жителей и туристов Петербурга. Обладая завораживающей атмосферой и вкусной кухней, это заведение вновь занимает важное место в гастрономической карте города. Стоит только учесть, что для того, чтобы попасть внутрь, возможно, придется запастись терпением.
