Летнее время всегда приносит с собой высокие температуры, и в такие моменты тяжело настаивать на приготовлении сложных блюд. Плита, горячая духовка и приготовление пирожков — это не то, что хочется делать, когда на улице стоит зной. В таких случаях на помощь приходят простые и освежающие блюда. Одним из самых популярных считается холодник или свекольник, рецептов которого существует множество.
Составляющие холодника
Для приготовления этого освежающего блюда понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 литр сыворотки
- 3 свеклы средней величины
- 3 яйца
- 3 средних огурца
- 3-4 редиса
- Зелёный лук, петрушка, укроп по вкусу
- Соль на ваш вкус
Этапы приготовления
Процесс создания вкусного холодника не займет много времени:
Готовый холодник можно подавать сразу, но рекомендуется накрыть емкость крышкой и убрать в холодильник минимум на пару часов. Он настоится, станет ещё вкуснее и холоднее! Перед подачей можно добавить ложку сметаны или просто разрезанное вареное яйцо — будет очень красиво и, конечно, вкусно!
