Запеченное мясо - это отличный способ быстро приготовить вкусный ужин или обед, не уделяя много времени на кухню. Даже если гости на пороге, можно легко подготовить блюдо, оставив время для общения с близкими.
Какие виды мяса выбрать?
Для запекания подойдут разные виды мяса, такие как свинина, курица, говядина, кролик и баранина. Каждый из этих вариантов способен удивить своей нежностью и вкусом, если выбрать правильный маринад.
Ингредиенты для запекания
Для приготовления запеченного мяса понадобится следующее:
- 700 г мяса (предпочтительно свинина)
- 2 ст.л. соевого соуса
- 2 ст.л. меда
- 2 ч.л. горчицы
- 3 зубчика чеснока
- 2 ч.л. французской горчицы (для подачи)
Пошаговая инструкция
1. Мясо тщательным образом вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Затем замариновать: для этого чеснок нужно очистить и измельчить, после чего смешать его с медом, соевым соусом и горчицей. Оставить мариноваться на пару часов, а лучше - на ночь в холодильнике.
2. Подготовить фольгу, обернув мясо в конверт, и разместить его на противне. Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке около 40-50 минут.
3. Как только мясо готово, его следует извлечь и выложить на блюдо, предварительно полив французской зерновой горчицей.
4. Подавать блюдо порезанным на кусочки, гарнируя запеченными или тушеными овощами.
Приятного аппетита!
