7 февраля в Свирске, расположенном в Иркутской области, прошёл седьмой фестиваль «Свирский пельмень». Это яркое событие привлекло внимание огромного числа гостей из разных уголков региона, которые собрались, чтобы насладиться настоящим кулинарным праздником. Как сообщает местная газета «Областная», фестиваль вновь стал своего рода сибирским объединяющим праздником.
Пельмени со всего мира
Мэр города Владимир Орноев подчеркнул, что пельмени занимают особое место в сибирской кухне. С каждым годом география представленных блюд только расширяется. В этом году участники могли попробовать не только традиционные русские изделия, но и различные варианты из Чукотки, Грузии, Дагестана, Белоруссии и даже цыганские пельмени, каждая из которых отличалась уникальной формой и начинкой.
Новинки фестиваля
Важным моментом этого года стало участие поваров комбината питания Иркутского политеха, представивших свою продукцию на фестивале. Заметной фигурой стала также африканская представительница, которая удивила гостей экзотическими угощениями. Творческую атмосферу мероприятия создал ансамбль «Калина» из ИРНИТУ, который добавил ярких красок в праздник.
Разнообразие мероприятий
Кроме дегустаций, программа была насыщена различными мероприятиями. Гостям предложили выставку-продажу пельменной продукции, конкурсы на лучшее оформление и вкус, а также народные состязания. Участники могли поучаствовать в игре в пельмене-баскетбол, скоростных забегах на коньках и уникальном параде пельменей, ставшем настоящим хитом фестиваля.
Фестиваль «Свирский пельмень» проходит с 2018 года и уже за это время успел занять достойное место в региональной Книге рекордов, собирая всё больше любителей сибирской кухни на свою площадку.
