Сегодня предлагается удивительный рецептик, который добавит нотку оригинальности в ваше меню. Этот суп отличается нестандартным сочетанием ингредиентов, а его вкус оправдает самые смелые ожидания.
Чем этот суп особенный?
Основным компонентом является говяжья грудинка, дополненная множеством репчатого лука, что, безусловно, порадует мужчин. Интересная деталь — кислое яблоко, которое гармонично балансирует сладковатые оттенки лука и смягчает остроту аджики.
Этот суп традиционно называется армянским, хотя его истинные корни остаются предметом обсуждений. Рецепт давно завоевал популярность и проверен многими кулинарами, так что смело можно отходить от привычных рамок!
Ингредиенты и процесс приготовления
Для начала необходимо выбрать качественный кусок говяжьей (или телячьей) грудинки весом от 600 до 700 г. Этот мясной деликатес станет основой бульона, который варится в 2,5 литрах подсоленной воды. Время приготовления – от одного часа до полутора, в зависимости от возраста мяса. Готовая грудинка должна быть мягкой, после чего её нужно нарезать.
Следует также:
На выходе получается невероятный ароматный суп, который обязательно привлечет внимание ваших близких.
Что понадобится для приготовления?
- Говяжья грудинка — 600-700 г
- Спелые помидоры — 2 крупных
- Томатная паста — 1 ч. ложка
- Лук — 3-4 крупных луковицы
- Кислые яблоки — 2 крупных
- Картофель — 2-3 штуки
- Свежая зелень (укроп, петрушка, кинза) — по вкусу
- Соль и острая аджика
Каждый глоток этого супа — это праздник для вкусовых рецепторов!
