Вкусные рулетики из баклажанов с грецкими орехами: как приготовить по-грузински

Вкусные рулетики из баклажанов с грецкими орехами: как приготовить по-грузински

Рулетики из баклажанов с грецкими орехами — это настоящее украшение грузинской кухни, известное под именем бадриджани нигвзит. Это изысканное блюдо можно подавать как горячим, так и холодным, и только один раз попробовав, трудно устоять перед его гармоничным вкусом.

Грецкие орехи добавляют уникальные нотки и ароматы, а сами баклажаны делают закуску легкой и полезной благодаря множеству витаминов и минералов.

Рулетики из баклажанов с сыром и грецкими орехами

Эти оригинальные рулеты станут отличной закуской к основному блюду и подарят вашим гостям незабываемые впечатления. Приготовление не займет много времени.

Ингредиенты:

  • 4 баклажана;
  • 200 г сыра;
  • 4 ст. л. майонеза;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 4 грецких ореха;
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  • Сначала нарежьте баклажаны вдоль на пластины и пересыпьте солью, чтобы убрать горечь. Замочите на 15 минут.
  • Промойте баклажаны, обсушите их, обжарьте на сковороде до золотистой корочки и уберите лишний жир.
  • Для начинки смешайте майонез, тертый сыр, измельченные орехи и прессованный чеснок.
  • На край каждой пластины положите начинку и аккуратно сверните в рулетик. Подайте на стол с сервировочной тарелкой.
  • Простой и вкусный рецепт рулетиков с грецкими орехами

    Это сытное и красивое блюдо легко приготовить, и оно отлично подходит как для угощения гостей, так и для домашнего ужина.

    Ингредиенты:

    • 2 баклажана;
    • 1 лук;
    • 2-3 зубчика чеснока;
    • 3-4 ст. л. грецких орехов;
    • петрушка;
    • 1 ч. л. хмели-сунели;
    • 2 ст. л. лимонного сока;
    • соль по вкусу.

    Приготовление:

  • Нарежьте баклажаны вдоль, посолите и дайте постоять под крышкой 20 минут.
  • Обжарьте пластины до румяности, затем обсушите.
  • Приготовьте начинку, смешав петрушку, грецкие орехи, обжаренный лук и специи.
  • На край каждого ломтика положите начинку и закатайте в рулетик. Уберите в холодильник перед подачей.
  • Рулетики из баклажанов могут стать не только закуской, но и основным блюдом на вашем столе. Подавайте их с любимыми мясными или рыбными блюдами, и они точно порадуют ваших близких!

    Источник: Кухонные Угодья

    Лента новостей