Представляем вашему вниманию восхитительный рецепт хлеба, который станет настоящим украшением вашего стола. Этот хлеб с колбасой, известный в некоторых семьях как пиццабулка, просто не оставит равнодушным ни одного гурмана!
Почему стоит готовить домашний хлеб
Конечно, можно ограничиться горячими бутербродами, но самодельная выпечка обладает особым обаянием и ароматом, который наполняет дом уютом. Рекомендовано подождать остывания хлеба перед тем, как его нарезать, чтобы насладиться его настоящим вкусом.
Что понадобится для выпечки
- Мука: 220 г
- Вода: 180-200 мл
- Сыр: 100 г
- Растительное масло: 2 ст.л.
- Колбаса копченая: 70 г
- Сухие дрожжи: 1 д.л.
- Сахар: 1/2 ч.л.
- Соль: по вкусу
Приготовление
Первым делом следует влить в чашу миксера немного теплой воды и добавить сухие дрожжи. Включить миксер на низкой скорости и постепенно добавлять муку, соль и сахар. Затем ввести растительное масло и замешивать тесто около 5-7 минут.
После того, как тесто станет однородным, смазать его растительным маслом, накрыть полотенцем и оставить на 30-40 минут в теплом месте. Затем на рабочей поверхности растянуть тесто, не присыпая мукой.
На тесто аккуратно выложить нарезанную колбасу, посыпать тертым сыром, сложить края к центру и перенести на противень, застеленный пергаментом. Накрыть полотенцем и дать настояться 15-20 минут. Смазать яичным желтком и выпекать в предварительно разогретой до 180-190 градусов духовке около 40 минут до золотистой корочки.
По окончании выпечки, желательно смазать горячий хлеб кусочком сливочного масла и оставить накрытым до полного остывания. В итоге получается ароматный и вкусный хлеб, идеально подходящий для утреннего чая.
Приятного аппетита!
