Приготовление вкусных пирожков с капустной начинкой — это не только искусство, но и возможность порадовать родных. Эти угощения получаются невероятно ароматными и сочными, а процесс их создания превратится для вас в приятное занятие.
Время на приготовление: 2-2,5 часа.
Необходимые ингредиенты
Тесто:
- Мука — около 1 кг
- Теплая вода — 350-400 мл
- Растительное масло — 5-6 ст. ложек
- Соль — по вкусу
- Сахар — по вкусу
- Прессованные дрожжи — 80-100 г
Начинка:
- Жареная капуста с луком и морковью
- Вареные яйца
Этапы приготовления
Начать стоит с теста. В стакан теплой воды добавить дрожжи и дать им немного постоять в теплоте для активации. После этого в глубокой миске соединить воду, дрожжи, соль, сахар и растительное масло, тщательно перемешать.
Постепенно вводить просеянную муку, замешивая тесто. Оставьте его в теплом месте, чтобы оно подошло. Как только тесто увеличится в объеме, выложите его на стол.
Разделите тесто на кусочки, скатайте их в шарики и затем придайте форму небольших лепешек. Для начинки воспользуйтесь жареной с луком и морковью капустой, добавив вареные яйца.
На каждую лепешку положите начинку, затем заверните пирожки. Уложите их на противень, предварительно застеленный бумагой для выпекания. Не забудьте сделать небольшие надрезы на поверхности пирожков и смазать их взбитым яйцом.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 160-170°C в течение 25-30 минут. Пирожки должны зарумяниться и приобрести аппетитный вид.
Готовые пирожки можно подавать к столу. Успех и комплименты вам гарантированы!
