Если вам надоели стандартные яичные завтраки, стоит попробовать оригинальный рецепт яичного рулета. Этот рулет не только насытит, но и привнесет разнообразие в ваше утреннее меню. Главная прелесть рецепта – возможность экспериментировать с начинкой, подбирая вкусовые акценты по своему желанию. В данном варианте используется чеснок, который можно исключить, если рулет предназначен для утреннего приема пищи. Он получается мягким, пышным, ярким и очень вкусным.
Ингредиенты
- Куриные яйца – 2 шт.
- Молоко – 60 мл
- Сливочный сыр – 80 г
- Сметана – 1 ч.л.
- Чеснок – 1 зубчик (по желанию)
- Соль, черный перец – по щепотке
- Растительное масло – 0,5 ч.л.
Приготовление
1. В глубокой миске разбить яйца и добавить молоко. Посолить, поперчить и тщательно перемешать.
2. Для начинки в отдельной чаше соединить сливочный сыр, сметану, добавив соль и перец по вкусу. По желанию, выдавить через пресс чеснок и перемешать до однородности.
3. На сковороде разогреть растительное масло. Вылить яичную массу и под крышкой на небольшом огне готовить блин до легкого подрумянивания с одной стороны. Затем аккуратно перевернуть и дождаться готовности. Готовый блин следует выложить на плоскую поверхность и дать остыть.
4. Равномерно распределить начинку по остывшему блину, аккуратно свернуть его в рулет и порезать на порционные кусочки.
Теперь рулет готов, и его можно подавать к столу!
Приятного аппетита!
