Летний вкус: коктейль из креветок, томатов и оливок

Летний вкус: коктейль из креветок, томатов и оливок

Этот освежающий коктейль из креветок, томатов и оливок — идеальная закуска для летнего вечера или дружеской встречи. Простой в приготовлении и невероятно вкусный, он привлечет внимание гостей и подарит множество приятных эмоций.

Что потребуется для приготовления

  • Оливковое масло – 4 столовые ложки
  • Очищенные креветки – 700 г
  • Сок лайма – ? стакана
  • Цедра лайма – 1 чайная ложка
  • Чили серрано – 1 штука
  • Белый лук – 100 г
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Помидоры плам – 200 г
  • Оливки, фаршированные красным перцем – 100 г
  • Рубленая кинза (кориандр) – 35 г
  • Лайм – 1 штука
  • Соль и молотый черный перец – по вкусу

Этапы приготовления

  • На среднем огне разогреть 2 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде. Выложить креветки, приправить солью и перцем. Жарить примерно 3 минуты, пока они не станут непрозрачными в центре. Переложить в миску.
  • В сковороду добавить сок и цедру лайма, слегка нагреть, затем вылить к креветкам.
  • Добавить нарезанный белый лук, мелко нарезанный чили, измельченный чеснок и оставшиеся 2 ложки оливкового масла. Хорошо перемешать и оставить на 30 минут для пропитывания.
  • Добавить нарезанные помидоры, оливки и кинзу. Закрыть пленкой и убрать в холодильник на 1-2 часа.
  • Разложить закуску по бокалам для мартини и украсить дольками лайма перед подачей.
  • Этот коктейль не только удивит ваших друзей своим вкусом, но и станет отличным украшением стола. Приятного аппетита!

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей