20 января во всем мире любители сыра отмечают его особенный день. Этот гастрономический праздник собрал поклонников таких сыров, как пармезан, дор блю, моцарелла и брынза. Поздравляем всех, кто не представляет свою жизнь без этого удивительного продукта!
История сыра насчитывает более 8 тысяч лет, начиная свое путешествие на Ближнем Востоке. Чтобы создать этот кулинарный шедевр, бедуины использовали овечьи желудки для транспортировки молока. В условиях тряски, жары и воздействия бактерий молоко превращалось в сыр.
О многих культурах бытуют мифы о происхождении сыра. Например, в Древней Греции его считали даром козы Амалфеи, которая нянчила Зевса. А во Франции существует очаровательная легенда о пастушонке, который оставил сыр и хлеб в пещере. Вернувшись, он обнаружил, что сыр покрылся плесенью, однако это только добавило ему изысканности, и вскоре вся деревня славилась новым вкусом сыра. Так родился сыр с плесенью.
Интересно, что сыр является источником фенилэтиламина (PEA) – нейромедиатора, вызывающего чувство влюбленности. Для всех ценителей этого продукта была составлена подборка наиболее вкусных сырных рецептов:
Топ-6 сырных блюд
- Школьная пицца
- Рисовые шарики с сыром
- Мчади – традиционные лепешки
- Оладьи с сыром из цветной капусты
- Блинный пирог с сыром
- Хачапури по-аджарски
И еще 6 интересных вариантов
- Жульен с грибами
- Бурритос с сыром
- Современный жульен
- Луковый суп с плавленым сыром
- Пирог с сыром и зеленью
- Крем-суп из кукурузы с сыром
Интересно узнать, какой сыр является любимым у каждого из читателей. Делитесь своими предпочтениями в комментариях! Пусть в жизни будет больше любви и… тянущегося сыра!
