Предлагаем вам отличный и простой в приготовлении рецепт закуски из баклажанов, который можно приготовить всего за 15 минут. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола, как на повседневный, так и на праздничный ужин. Оно прекрасно подойдет как самостоятельная закуска, а также будет отличным дополнением к бутербродам и гренкам. К тому же, данное лакомство придется по вкусу всем любителям баклажанов!
Эта быстрая закуска не только порадует вас своим великолепным вкусом, но и значительно разнообразит ваше меню в дни, когда нет времени на долгую готовку. Не упустите возможность попробовать этот рецепт, пока свежие овощи находятся в сезоне!
Ингредиенты
- баклажаны - 2 шт.
- сыр - 100 г
- лук - 1 шт.
- майоран - 1 ч. л.
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
Пошаговый рецепт
1. Подготовка баклажанов.
Очистите баклажаны от кожуры, затем нарежьте их сначала пластинами, а затем небольшими кубиками.
2. Обжарка баклажанов.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжаривайте баклажаны в два подхода на среднем огне. Помешивая, готовьте около 7 минут до мягкости.
3. Подготовка лука.
Нарежьте лук маленькими кубиками и пассеруйте до золотистого цвета на другой сковороде с растительным маслом.
4. Смешивание ингредиентов.
Когда лук станет золотистым, добавьте к нему обжаренные баклажаны. Перемешайте и готовьте еще 1-2 минуты. Добавьте майоран, приправьте солью и перцем по вкусу.
5. Завершающий этап.
Натерите сыр на крупной терке и добавьте в сковороду к овощам. Используйте сыр, который хорошо плавится. Перемешайте все ингредиенты, накройте крышкой и снимите с огня.
Эта закуска из баклажанов с сыром получилась не только вкусной, но и сытной. Она отлично сочетается с различными гарнирами, а также будет вкусной на кусочке хлеба в виде бутерброда. Обязательно попробуйте сделать эту закуску в сезон баклажанов!
