Фрикадельки в сливочном соусе — это простое и в то же время изысканное блюдо, способное удивить даже самых взыскательных гурманов. Готовятся они быстро, а вкус просто непередаваем!
Ингредиенты:
- 500 г нежирного мясного фарша
- 1 небольшая луковица
- 1 яйцо
- 4-5 столовых ложек панировочных сухарей
- 1 лавровый лист
- 1 столовая ложка майорана или смеси приправ
- 2 зубчика чеснока (измельченных)
- 2-3 горошины душистого перца
- Щепотка черного перца и соли
- Пучок свежего укропа
- 250 мл сливок
- 2 столовые ложки муки
Приготовление:
В кастрюлю налить 500-700 мл воды, добавив лавровый лист, душистый перец и немного приправы. Довести до кипения, сообщает канал.
Фарш приправить по вкусу, добавить мелко нарезанный лук и панировочные сухари. Сформировать небольшие фрикадельки и аккуратно опустить их в кипящий бульон.
Варить на медленном огне около 5 минут. По истечении этого времени, аккуратно вынуть фрикадельки, а бульон перелить в сотейник.
Растворить 2 столовые ложки муки в небольшом количестве холодной воды и добавить в горячий бульон. Затем ввести аккуратно измельченный укроп и чеснок, довести до кипения. Пробовать на соль и выключить огонь.
После 5 минут остывания аккуратно вмешать сливки и приправить по вкусу. Залить горячие фрикадельки нежным соусом и подавать к столу. Приятного аппетита!
