Паштет с интригующим названием «Розовый пепел» получил широкую популярность в Финляндии, особенно в зимнее время. Это блюдо отличается потрясающей простотой в приготовлении: варить ничего не нужно, и даже самые неопытные кулинары смогут справиться с ним. В сочетании с кислинкой клюквы и нежным ароматом апельсина, этот паштет обещает удивить и порадовать даже самых привередливых гурманов. Секрет уникального вкуса заключается в небольшом добавлении сахара и соли, что придаёт паштету особую гармонию. Особенно актуально это предложение для тех, кто соблюдает пост, сообщает источник.
Ингредиенты
- 200 г белой вареной фасоли
- 50 г замороженной клюквы
- 1 маленький апельсин
- 2-3 ст. ложки масла виноградной косточки (или другого без запаха)
- Сахар — по вкусу
- Соль — по вкусу
Приготовление этого паштета занимает всего 15 минут.
Приготовление
Хотя фасоль можно сварить самостоятельно, для экономии времени подойдёт и консервированная, а её цвет не повлияет на вкус готового блюда. Перед началом приготовления рекомендуется подготовить все ингредиенты.
Сначала нужно тщательно вымыть апельсин и счистить немного цедры для аромата. Далее, очистить его от пленки и косточек, собирая сок в отдельную емкость.
Все подготовленные ингредиенты помещаются в чашу блендера и взбиваются до получения однородной массы. Затем добавляется масло, а также соль и сахар по вкусу. Всё хорошо перемешивается до консистенции паштета.
Приятного аппетита!
