Ароматные и нежные пирожки с вишней — это классика, которая радует своей вкусом и простотой приготовления. Они подходят как для праздничного стола, так и для семейного чаепития. Ниже представлен рецепт, который поможет порадовать близких, пишет канал.
Что потребуется
500 грамм муки
300 миллилитров кефира
2 чайные ложки быстродействующих сухих дрожжей
7 столовых ложек сахара
0,5 чайной ложки соли
1,5 столовых ложки растительного масла
400 грамм вишни без косточек (свежей или замороженной)
Как приготовить
Если вишня замороженная, разморозить ее и слить лишнюю жидкость.
В глубокой миске смешать теплый кефир с сухими дрожжами, сахаром и солью. Хорошо перемешать.
Добавить растительное масло и снова перемешать до однородного состояния.
Постепенно всыпать муку и вымесить мягкое тесто. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 25-40 минут.
После того как тесто поднялось, обмять его, смазав руки растительным маслом.
Разделить тесто на порционные шарики весом 50-60 грамм. Каждый шарик раскатать в лепешку, посыпать полчайной ложкой сахара и выложить 3-4 вишенки.
Сложить пирожок пополам и тщательно залепить края.
На предварительно разогретую сковороду с растительным маслом выложить пирожки швом вниз.
Жарить на медленном огне по 3-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
Готовые пирожки переложить на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы убрать излишки жира. Пирожки лучше подавать теплыми.
Пирожки с вишней — это быстрый и вкусный способ порадовать себя и своих близких за считанные часы. Приятного аппетита!
