С приходом весны появляется желание готовить свежие капустные салаты, особенно из молодой капусты, которая становится доступной. Эти салаты отличаются невероятной сочностью и вкусом, а добавление мяса или яиц делает их полноценным ужином, не нагружающим организм. Изучите рецепты и готовьте с творческим подходом!
Салат с капустой, курицей и сыром
Ингредиенты:
- 200 г молодой белокочанной капусты
- 2 свежих огурца
- 250 г куриного филе
- 100 г твердого сыра
- 5 ст.л. консервированной кукурузы
- 2 зубчика чеснока
- 3-4 веточки свежего укропа
- 3-4 пера зеленого лука
- 2-3 ст.л. сметаны
- Соль и черный молотый перец по вкусу
Калорийность: 91 кКал
Время приготовления: 50 мин.
Салат из капусты и шпината
Ингредиенты:
- 200 г молодой белокочанной капусты
- 50 г шпината
- 2-3 веточки укропа или петрушки
- 15 г зеленого лука
- Соль по вкусу
- 1 ст.л. лимонного сока
- 2 ст.л. растительного масла
Калорийность: 66 кКал
Время приготовления: 10 мин.
Салат из свежей капусты с редисом и сметаной
Ингредиенты:
- 1 кочан молодой капусты
- 200 г редиса
- 1 пучок зеленого чеснока
- 1 пучок укропа
- 3-4 ст.л. сметаны
- Соль и перец по вкусу
Калорийность: 75 кКал
Время приготовления: 20 мин.
Салат из капусты, горошка, огурца и яиц
Ингредиенты:
- 300 г молодой белокочанной капусты
- 100 г консервированного зелёного горошка
- 2 огурца (150 г)
- 2 яйца
- 50 г сметаны
- Соль и перец по вкусу
Калорийность: 52 кКал
Время приготовления: 20 мин.
Крабовый салат с капустой, кукурузой и свеклой
Ингредиенты:
- 120 г крабовых палочек
- 350 г молодой капусты
- 5 ст.л. консервированной кукурузы
- 1 свекла
- 1 огурец
- 2-3 шт. зелёного лука
- 5 г петрушки
- Соль и перец по вкусу
- Масло подсолнечное для заправки
Калорийность: 54 кКал
Время приготовления: 80 мин.
Салат из молодой капусты с беконом
Ингредиенты:
- 200 г молодой капусты
- 30 г копченого бекона
- 6-7 г зеленого лука (2-3 стебля)
- 2 щепотки соли
- 1 ст.л. растительного масла
Калорийность: 120 кКал
Время приготовления: 5 мин.
С весной не забывайте добавлять капусту в свой рацион, наслаждаясь яркими вкусами и простотой в приготовлении этих блюд!
