Представляем вашему вниманию невероятно аппетитную запеканку, которую можно легко приготовить в домашних условиях. Это простое и сытное блюдо станет отличным гарниром к мясным или куриным блюдам, но и само по себе не оставит никого равнодушным.
Продукты для приготовления
Все необходимые ингредиенты легко найти в магазине:
- Буханка хлеба (примерно 800 г)
- Большая луковица
- 150 г сельдерея
- 50-60 г сливочного масла
- 2 зубчика чеснока
- 60 мл сухого белого вина
- Соль и перец по вкусу
- 100 г шпината
- 250 г шампиньонов
- 2 ст. л. петрушки
- Зелёный лук
- 3 больших яйца
- 600 мл куриного бульона
Приготовление запеканки
1. Нарезать хлеб крупными кубиками, выложить на противень и отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Хлеб должен слегка подрумяниться, после чего его следует достать и дать остыть.
2. В сковороде растопить сливочное масло, добавить нарезанный лук и сельдерей. Обжаривать смесь 5-6 минут, после чего добавить давленный чеснок, приправить солью и перцем, а затем влить сухое белое вино. Продовжать жарить еще 3 минуты.
3. В сковороду добавить шпинат и тщательно перемешать, затем снять с огня.
4. На другой сковороде поджарить нарезанные шампиньоны до золотистого цвета, затем добавить соль и перец по вкусу и убрать с огня.
5. В глубокой миске объединить обжаренный хлеб, овощи и грибы, добавить измельчённую зелень и всё хорошо перемешать.
6. В отдельной миске взбить яйца с процеженным куриным бульоном, добавить любимую приправу и тщательно перемешать. Готовую заливку влить в смесь с хлебом, постоянно помешивая для равномерного пропитывания.
7. Смазать форму для запекания маслом и выложить содержимое миски. Закрыть фольгой и отправить в духовку, разогретую до 190 градусов, на 20 минут. Затем снять фольгу и запекать до золотистой корочки.
Теперь запеканка готова! Невероятный аромат наполнит весь дом, и каждый сможет насладиться этим восхитительным блюдом, пишет источник.
