Ингредиенты:
Пекинская капуста – 200 г
Помидоры свежие – 240 г
Консервированная кукуруза – 1 банка
Твердый сыр – 100 г
Яйца – 2 шт.
Сметана любой жирности – 3 ст. л.
Горчица зернистая – 1 ч. л.
Соль – по вкусу
Приготовление
Начнем с яиц: аккуратно помойте их и положите в кастрюлю с холодной водой. Доведите до кипения и варите ровно 8 минут, после чего остудите.
Пекинскую капусту нарежьте тонкой соломкой и поместите в большую миску. Эта капуста обладает нежной текстурой, поэтому не нужно ее мять. Далее нарежьте свежие помидоры на небольшие кубики и добавьте к капусте. К овощам добавьте натертый на крупной терке твердый сыр и мелко нарезанные вареные яйца.
Не забудьте про кукурузу! Слейте жидкость с банки и добавьте зерна к остальным ингредиентам.
Заправка
Для соуса в небольшой мисочке смешайте сметану и зернистую горчицу. Обязательно посолите салат по вкусу и щедро заправьте приготовленным соусом. Осталось лишь аккуратно перемешать все компоненты и переложить яркий салат в сервировочную посуду.
Такой салат станет отличным дополнением к обеду или ужину и порадует не только своим вкусом, но и цветом, сообщает источник.
