Лапша с грибами и овощами: новые идеи для ваших блюд
Вдохновляйтесь новыми рецептами с грибами, которые просто не могут оставить равнодушными. Готовьте вкусные и сытные блюда, используя простой набор ингредиентов!
Гороховая лапша с грибами
Для этого рецепта понадобятся:
150 г гороховой лапши (можно заменить на любую другую)
150 г шампиньонов (или лесных грибов)
1 репчатый лук
3 веточки укропа
Соль и перец по вкусу
Растительное масло
Способ приготовления:
Сначала сварить лапшу в кипящей воде до готовности и откинуть на дуршлаг.
Лук очистить и нарезать полукольцами, а грибы - ломтиками.
На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить грибы и готовить до их мягкости.
Добавить в сковороду лапшу, тщательно перемешать, приправить солью и перцем. При подаче посыпать укропом.
Лисички с овощами
Подготовьте следующие ингредиенты:
200 г лисичек
1/2 кабачка
4 стручка молодого зеленого горошка
1 лист свекольной ботвы
1 морковь
1 репчатый лук
1 пучок укропа
Растительное масло, черный молотый перец, лавровый лист и соль по вкусу
Инструкция по приготовлению:
Овощи и грибы очистить. Лист свекольной ботвы ошпарить и нарезать шашками. Кабачок нарезать кубиками, лук и морковь - мелкими кусочками.
На растительном масле обжарить лук, морковь и горошек до мягкости. Кабачки и лисички рекомендуется обжарить отдельно.
Смешать все ингредиенты, добавив немного воды или овощного бульона. Готовьте на медленном огне до желаемой консистенции овощей — от хрустящих до полностью размягченных. Под конец приготовления добавьте ошпаренную ботву, укроп, соль и специи.
