Этот десерт – это не просто угощение, а настоящая итальянская сказка в стакане! Тирамису в стаканах завоевывает внимание своей лёгкостью и великолепным вкусом. Нежные слои пропитанного кофе бисквитного печенья и воздушный крем из маскарпоне создают неповторимый тандем, от которого невозможно отказаться, сообщает Дзен-канал "Коршикова Любовь — Рецепты".
Для тех, кто хочет попробовать свои силы на кухне, ниже представлен простой рецепт, который подойдёт как начинающим кулинарам, так и опытным мастерам.
Необходимые ингредиенты
- Печенье Савоярди: 200 г
- Эспрессо (крепкий кофе): 350 мл
- Куриные желтки: 3 шт.
- Сахар: 100 г
- Жирные сливки 33%: 250 мл
- Маскарпоне: 250 г
- Коньяк: 1 ст. л. (по желанию)
- Какао-порошок: 2 ст. л.
- Для украшения: мята, маршмеллоу, шоколад
Приготовление десерта
1. Взбить желтки с сахаром в пышную белую массу до полного растворения кристаллов. Постепенно добавить комнатный маскарпоне и тщательно перемешать до однородной консистенции.
2. В отдельной миске охладить сливки и взбить их до крепких пиков. Затем аккуратно соединить сливки с маскарпоне-миксом, используя лопаточку и двигаясь снизу вверх.
3. Приготовить крепкий кофе и дать ему немного остыть. Если хотите, можно добавить коньяк или кофе ликёр для более насыщенного вкуса. Печенье Савоярди быстро обмакнуть в кофе, чтобы оно не размокло, затем уложить на дно стакана. Чередуйте слои печенья и крема, закончив кремом на вершине.
4. Убрать десерт в холодильник минимум на два часа. Перед подачей обильно посыпать какао-порошком и по желанию украсить мятой, шоколадом или маршмеллоу.
Наслаждайтесь этим изысканным десертом с эффектом «вау»!
