Ароматная запеканка с тыквой и овощами: идеальный ужин для всей семьи
В поисках незабываемого блюда для уютного семейного ужина? Прекрасным решением станет запеканка из тыквы и свежих овощей, запеченная до золотистой корочки под слоем сыра. Этот рецепт не только прост в приготовлении, но и восхитителен на вкус!
Составляющие для приготовления
Мякоть тыквы — 400 г
Картофель — 400 г
Свежие шампиньоны — 350 г
Твердый сыр — 120 г
Сливки — 200 мл
Чеснок — 2 дольки
Масло растительное
Соль и специи — по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Грибы промыть, очистить и нарезать ломтиками. Тыкву порезать на маленькие кубики.
Картофель очистить и нарезать ломтиками, чуть толще тыквы.
Чеснок мелко нарубить, сыр натереть на крупной терке.
В глубокую сковороду влить 1-2 столовые ложки растительного масла. После нагрева добавить грибы, обжаривать, помешивая, до тех пор, пока они не выпустят сок.
Добавить в сковороду тыкву, картошку, чеснок и специи. Тушить на среднем огне 7-10 минут.
Тушеные овощи переместить в форму для запекания.
В сковороду, где готовились грибы, влить 150 мл воды, довести до кипения. Затем добавить сливки и прогреть.
Полученный соус полить на овощи и посыпать тертым сыром.
Запекать в разогретой до 180-190°C духовке 20-25 минут.
Сытная и ароматная запеканка станет настоящей звездой вашего стола. Это идеальное блюдо для тех, кто ценит вкусные и полезные угощения!
