Запечённый тунец: освежающий вкус с овощами и лимоном
Приготовление запечённого тунца – это не только просто, но и невероятно вкусно. Этот рецепт поможет создать гармоничное блюдо, полное аромата и нежности, идеально подходящее для любого случая.
Необходимые ингредиенты
600 г свежего тунца
5 ст. л. оливкового масла
3 сладких перца (разных цветов)
200 г маслин
2 зубчика чеснока
100 г помидоров
1 небольшой лук шалот
1 лимон
0,5 пучка "кудрявой" петрушки
150 мл сухого белого вина
1 ст. л. специй для рыбы
Соль по вкусу
Этапы приготовления
Тунец нарезать тонкими ломтиками, посыпать специями и залить оливковым маслом. Оставить на 15 минут для маринования.
Пока тунец промариновывается, подготовьте овощи: мелко нарежьте шалот, сладкие перцы – полосками, а помидоры – дольками.
Чеснок пропустите через пресс. Овощи с чесноком выложите в форму, посолите и залейте вином.
Сверху разместите замаринованные ломтики тунца. Разогрейте духовку до 200 °C.
Запекайте блюдо в течение 12-15 минут, после чего аккуратно выложите на блюдо, украсив "кудрявой" петрушкой и лимонными дольками.
По желанию, перед подачей сбрызните тунец лимонным соком для дополнительного аромата.
Это замечательное блюдо станет настоящим кулинарным аксессуаром вашего стола. Приятного аппетита!
