Мир блюд испанской кухни изобилует множеством вкусных и ароматных угощений, но паэлья выделяется среди них своей насыщенностью и разнообразием. Этот рецепт, который представил шеф-повар известного заведения Barceloneta Алексей Павлов, поможет воссоздать настоящий кулинарный шедевр прямо на вашей кухне, пишет Дзен-канал "Еда.ру".
Ингредиенты для идеальной паэльи
Для приготовления паэльи с мидиями, креветками и ракушками потребуется:
- 400 г риса арборио
- 200 мл растительного масла
- 720 мл рыбного бульона
- 120 г мидий в ракушках
- 120 г ракушек-венерок (вонголе)
- 8 штук тигровых креветок
- 12 г петрушки
- 1 шт. красного лука
- 8 г соли
- 1 кг сладкого перца
- 1 кг помидоров
Пошаговая инструкция по приготовлению
Следуя простым шагам, вы сможете создать настоящий кулинарный шедевр:
Этот восхитительный рецепт, содержащий в себе ароматы моря, непременно станет любимым блюдом ваших близких и друзей. Балуйте себя и наслаждайтесь процессом приготовления!
