Картофель — это один из самых популярных ингредиентов в русской кухне. Его можно жарить, варить или запекать, и он всегда украсит любой стол, будь то обычный ужин или праздничное застолье. Рецепт картофеля, запеченного в рукаве, поражает своей простотой, но при этом готовое блюдо радует восхитительным вкусом.
Существует множество способов приготовления картошки, и каждый из них может добавлять что-то новое. Однако базовая версия запеченного картофеля в рукаве остается классикой уже много лет.
Традиционный способ запекания картошки в рукаве
Запекание в рукаве — один из самых востребованных методов готовки, который позволяет овощам сохранить все полезные свойства. Плюс к этому: благодаря рукаву противень остается чистым, а кухонные поверхности не покрываются жирными следами. Печеная картошка оказывается не только более полезной, но и менее калорийной, так как в ней отсутствует лишний жир. Давайте рассмотрим, как максимально вкусно запечь картошку в рукаве.
Ингредиенты:
- 1 кг картофеля;
- 120-150 г майонеза;
- пучок свежей зелени;
- соль и перец по вкусу.
Этапы приготовления:
- Сначала включить духовку, чтобы разогреть её до 200-220 градусов.
- Очистить и нарезать картошку на небольшие дольки.
- Добавить майонез, перец и соль, тщательно перемешать.
- Положить картошку в рукав и закрыть его лишь с одной стороны, оставив отверстие для выхода пара. Влить немного воды в рукав.
- Установить рукав на противень и поместить в духовку, выпекать около 40 минут.
- Достать противень, аккуратно открыть рукав и вернуться в духовку на 5 минут, чтобы картошка подрумянилась.
- Готовое блюдо подается с нарезанной зеленью и овощами. Можно использовать постный майонез, чтобы сделать картошку более подходящей для постного стола.
