Имбирное печенье — это не только вкусный десерт, но и настоящая находка для любителей ароматных специй. Оно легко готовится и удивляет своим насыщенным вкусом. На 100 грамм такого печенья приходится всего 285 калорий, что делает его отличным вариантом сладкого лакомства, пишет источник.
Необходимые ингредиенты
- 1 яйцо
- 50 г натурального йогурта
- 120 г рисовой муки
- 1 столовая ложка меда
- Подсластитель по вкусу
- чайной ложки разрыхлителя
- 1 чайная ложка молотого имбиря
- Корица по вкусу
Приготовление шаг за шагом
1. В глубокой миске взбить яйцо с натуральным йогуртом, добавить мед и подсластитель. Тщательно перемешать, чтобы получить однородную массу.
2. Постепенно добавлять рисовую муку, разрыхлитель и специи. Замесить тесто, сформировать его в комок, обернуть пленкой и поместить в холодильник на полчаса.
3. После того как тесто охладится, раскатать его между двумя листами пергамента. Толщина теста влияет на текстуру печенья: для мягких печенек раскатывайте тесто толще, для хрустящих — потоньше. Если тесто прилипает к бумаге, присыпьте его мукой.
4. Вырезать фигурки с помощью формочек и разместить их на бумаге для выпечки или силиконовом коврике. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-15 минут.
5. После того как печенье остынет, его можно украсить по желанию или сразу подавать к столу. Приятного аппетита!
