Проверка качества сухих дрожжей: легкий тест

25 февраля 2026, 08:24

Чтобы убедиться в свежести и активности ваших сухих дрожжей, будь то свежие упаковки или давно забытые запасы на полке, выполните следующий простой тест:

Необходимые ингредиенты:

Сухие дрожжи – 1 чайная ложка
Вода – 1 стакан
Мука – 1 столовая ложка
Сахар – 1 столовая ложка

Шаги для тестирования

Нагрейте воду до 30–40 °C: она должна быть теплой, но не горячей.

В глубокой миске смешайте теплую воду, муку и сахар. После этого добавьте сухие дрожжи и тщательно перемешайте.

Накройте миску пленкой и оставьте в теплом месте на 20 минут.

Если по истечении времени ваша смесь увеличится в объеме и появится пена на поверхности, значит дрожжи активные и готовы к использованию, сообщает источник.

Таким образом, вы сможете уверенно использовать дрожжи для выпечки, зная, что они не подведут вас в важный момент!

Источник: КУХНЯ.РФ

Топ

Глютен: кому стоит избегать этого белка и почему

Важно помнить, что любые изменения в диете, особенно исключение целых групп продуктов, всегда должны проходить под контролем профессионала. Самостоятельная диагностика и лечение могут не только оказаться неэффективными, но и навредить. Сегодня...

09:55

Проверка качества сухих дрожжей: легкий тест

Чтобы убедиться в свежести и активности ваших сухих дрожжей, будь то свежие упаковки или давно забытые запасы на полке, выполните следующий простой тест: Необходимые ингредиенты: Сухие дрожжи – 1 чайная ложка Вода – 1 стакан Мука – 1...

08:24

Фаршированная кольраби: новое звучание классического блюда

Сегодня в центре внимания оказывается оригинальное блюдо из кольраби, который удивит даже самых взыскательных гурманов. Этот восхитительный рецепт был представлен шеф-поваром Олегом Ольховым и точно станет...

06:57

Как выбрать идеальные мандарины к праздникам по советам экспертов

По информации АКОРТ, в 2025 году цены на мандарины снизились на 25% по сравнению с предыдущим годом, что стало заметной новостью на фоне приближающегося Нового года. Мандарины остаются неотъемлемой частью праздничного стола для...

05:25

Удивительная закуска по-корейски: быстро и вкусно

Приготовить аппетитную закуску по-корейски очень просто! Главное, чтобы под рукой были необходимые ингредиенты: средний кочан капусты 300 г моркови по-корейски пучок свежей петрушки 1-2 зубчика чеснока Для достижения идеального вкуса потребуется также...

04:12

Сырники на топленом молоке: необычный рецепт для здоровья и вкуса

Вдохновленные желанием разнообразия в рационе, повара экспериментируют с классическими блюдами. Одним из таких экспериментов стали сырники, приготовленные на основе топленого молока. Этот уникальный подход не только добавляет сырам новый вкус...

02:59

Нежный домашний зефир: создайте десерт с душой на вашей кухне

Некоторые десерты не просто удовлетворяют сладкие капризы, но и возвращают нас к ощущению уюта и заботы. Домашний зефир — отличный пример такого лакомства. Этот воздушный, тающий в рту десерт может показаться сложным для приготовления...

02:07

Кокосовая вода и молоко: ключевые отличия и польза для здоровья

Хотя кокосовая вода и кокосовое молоко происходят из одного плода, они кардинально отличаются по вкусу, текстуре и питательной ценности. Чтобы не запутаться, разберемся в их основных различиях и преимуществах. Как...

01:06

Галета или маффины: выберите свой идеальный вкус с куриным фаршем

В кулинарном мире всегда есть место для выбора. Сегодня на повестке дня два замечательных порционных блюда: кето галеты и маффины с куриным фаршем. Каждое из них обещает быть не только вкусным, но и сытным. Какой вариант покорит ваше...

00:08

Простая шарлотка: быстро и вкусно, как для гостей

Домашняя выпечка — это всегда приятно, особенно когда времени на сложные рецепты совсем не хватает. Эта вариант шарлотки является идеальным решением. Буквально за несколько минут можно замесить тесто из доступных ингредиентов, и каждый раз результат...

Вчера, 22:57

Разнообразие макарон: что выбрать и как готовить

Макароны, или паста, представляют собой одно из самых универсальных блюд в кулинарии. Они бывают длинные, короткие, фигурные и даже фаршированные. Множество разновидностей пасты обогащают национальные кухни по всему миру. Сегодня расскажем о самых...

Вчера, 21:40

Как подготовить новогодний стол, чтобы не навредить здоровью

Новый год — это время радости, однако изобилие еды на праздничном столе может негативно сказаться на здоровье, особенно у людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Чтобы удовлетворить прихоти гурманов и при этом сохранить здоровье...

Вчера, 20:44

Секреты кулинарного мастерства Александра Дюма, которые стоит освоить

Литературный гений, Александр Дюма, оставил не только шедевры мировой литературы, но и немалую кулинарную наследие. Его "Большой кулинарный словарь" — это настоящий кладезь рецептов и захватывающих кулинарных историй...

Вчера, 19:50

Тирамису с ягодами: необычный десерт для настоящих гурманов

Тирамису — это итальянский десерт, который завоевал сердца многих сладкоежек по всему миру. Но что если добавить в этот классический рецепт свежие или замороженные ягоды? В этом варианте десерта используются яркие вкусы, которые идеально...

Вчера, 18:46

Как приготовить чахохбили с орехами по-грузински

Чахохбили — это не просто традиционное грузинское блюдо, а настоящая кулинарная традиция, насыщенная вкусом и историей. Это яство часто подают на праздники, свадьбы и даже при более грустных событиях, таких как поминки. История блюда и его...

Вчера, 17:39

Непревзойденные кружевные блины: как их приготовить на Масленицу

В 2026 году Масленица, отмечаемая с 16 по 22 февраля, вновь соберет семьи и друзей за щедрым столом с блинами. Этот народный праздник, знаменующий прощание с зимой, предлагает множество традиций, и одной из них является выпечка блинов, символизирующих...

Вчера, 16:11

Тайский рынок на Чаяпрыке

Рынок на улице Чаяпрык – это место, которое стоит посетить, если вы находитесь поблизости. Здесь жизнь кипит, а яркие традиции Таиланда будто оживают в каждом уголке. С свежими фруктами, вкусной уличной едой, одеждой и даже амулетами, этот рынок...

Вчера, 15:01

Окрошка зимой: почему это блюдо лучшие шефы готовят круглый год

На первый взгляд, окрошка может показаться исключительно летним угощением, и многие ограничивают себя в удовольствии наслаждаться этим блюдом почти полгода. Однако шеф-повара с улыбкой отвергают этот стереотип. Настоящая суть окрошки не зависит от...

Вчера, 13:59

Сытные рулетики из индейки с ароматом дымка

Мясо индейки – настоящая находка для любителей вкусной и диетической пищи. В этот раз на кухне создаются рулетики, насыщенные яркими вкусами и дымным ароматом. Основу составляют три сочных стейка индейки от популярного производителя, а...

Вчера, 12:28

Как приготовить домашний торт "Наполеон": шаг за шагом к сладкому успеху

Домашнее творчество на кухне может удивлять. Для многих торт "Наполеон" может казаться чем-то не слишком привлекательным. Однако, после одной попытки его приготовления, популярность этого десерта может кардинально измениться. Этот торт вдохновил...

Вчера, 11:07