Вдохновленные желанием разнообразия в рационе, повара экспериментируют с классическими блюдами. Одним из таких экспериментов стали сырники, приготовленные на основе топленого молока. Этот уникальный подход не только добавляет сырам новый вкус, но и приносит пользу организму.
Для приготовления использовался творог, произведенный известной компанией "Кубанский молочник" с жирностью 5%. Упаковка в 180 грамм обошлась всего в 79 рублей. Этот творог обладает нужной вязкостью, что позволяет избегать добавления яиц и значительно уменьшить количество муки.
Пищевая ценность
КБЖУ: 136/16/4/7
Ингредиенты для сырников (на 10 порций)
- Творог из топленого молока – 360 г
- Цельнозерновая рисовая мука – 25-30 г
- Соль – щепотка
- Подсластитель – 3-4 г (в 10 раз слаще сахара)
Этапы приготовления
1. Все компоненты тщательно смешиваются, чтобы получить плотную и эластичную массу.
2. Сформировав колбаску из теста, массу делят на 8-10 равных частей и придают им форму сырников.
3. На антипригарной сковороде, смазанной каплей масла, жарят сырники на среднем огне без крышки около 2 минут.
4. Перевертев сырники, накрывают крышкой и убавляют огонь, жарят еще столько же времени.
После приготовления сырники рекомендуется охладить, чтобы раскрыть их вкус наилучшим образом. Однако, это дело вкуса — кто-то предпочитает их в теплом виде.
Полезные рецепты из творога
Для тех, кто ищет разнообразие диетических рецептов, подойдут и другие варианты с творогом, такие как:
- Низкокалорийный торт "Малина-Кокос" без муки и сахара — всего 115 калорий!
- Шоколадный низкоуглеводный пирог из тыквы — без глютена и сахара.
- Кофейно-карамельный чизкейк без выпечки — отличный десерт без лишних калорий.
