Тайны запеченных куриных четвертинок с лимоном и перцем

23 февраля 2026, 15:25

Прекрасное блюдо для обеда или ужина, которое добавит изюминку в любое меню. Запеченные в духовке куриные окорочка – это кулинарный хит, который находит свое место на столе практически каждую неделю, пишет Дзен-канал "Кулинарные записки обо всём".

Необходимые ингредиенты:

3-4 куриные четвертинки
1,5 ч. ложки универсальной куриной приправы
1 ч. ложка молотого перца (на ваше усмотрение)
1 ч. ложка дижонской горчицы
2 ч. ложки жидкого мёда
2 ч. ложки паприки
1 ст. ложка растительного масла
2 ч. ложки натертого чеснока
1 ст. ложка свежевыжатого лимонного сока
Ломтики лимона для украшения (по желанию)
Свежая петрушка для декорации (по желанию)

Этапы приготовления:

Разогрейте духовку до 180 градусов.

В глубокой миске соедините куриные четвертинки с приправами, паприкой, растительным маслом, мёдом, горчицей, чесноком и лимонным соком.

Хорошо перемешайте, чтобы курица была равномерно покрыта маринадом.

Выложите маринованные четвертинки в жаропрочную форму для запекания.

Запекайте в течение 50-60 минут, поливая каждые 20 минут соком, выделившимся при готовке. Увеличьте время запекания для крупных частей курицы.

Для золотистой корочки, включите гриль на последние 3-5 минут (опционально).

После завершения запекания, добавьте еще порцию сока и украсьте ломтиками лимона и свежей петрушкой.

Подавайте с удовольствием!

Источник: Кулинарные записки обо всём

Топ

Кулинарный союз: лучшие рецепты салатов, которые стоит попробовать

В мире гастрономии всегда есть место для новинок, и разнообразие салатов не перестаёт удивлять. Представляем вам яркую семёрку кулинарных шедевров, которые порадуют своим вкусом и простотой приготовления. Салаты с шпротами и рыбой Салат со шпротами...

16:43

Тайны запеченных куриных четвертинок с лимоном и перцем

15:25

Вкусный облепиховый чай с медом: простой рецепт для истинных ценителей

Облепиха и мед — это дуэт, который всегда вдохновляет. В сочетании с чайными танинами они создают напиток с насыщенным вкусом, где черный чай практически незаметен, однако обогащает композицию невероятным характером, пишет Дзен-канал...

14:20

Почему древние греки разбавляли вино и как это отразило их культуру

Под мраморными колоннами, где искусные резьбы виноградных лоз играют блики на мозаичном полу, разворачиваются сцены античной жизни. Музыка лир, рассуждения философов о справедливости и бытие становятся частью вечерних пиршеств. Хозяин дома, соблюдая...

13:05

Навыки на кухне: как научить ребенка готовить самостоятельно и почему это ценно

Обучение ребенка готовке - это не просто процесс, связанный с пищею. Это путь к развитию самостоятельности, уверенности в себе и улучшению моторики. Кроме того, готовка способствует укреплению семейных отношений. Погрузимся в это увлекательное...

11:59

Ханос: Морской Окунь с Интригующей Историей

Ханос (Serranus cabrilla) — представитель семейства серрановых, также известного как каменные окуни. Это рыба, получившая свое название от латинского термина, а в английском языке называется Stone Grouper. Важно не путать...

10:43

Сочный хлеб с томатами, базиликом и чесноком

На приготовление этого ароматного хлеба потребуется всего лишь несколько простых ингредиентов, а результат превзойдет все ожидания. Он отлично подойдет к любому блюду или как самостоятельная закуска, пишет...

09:19

Погружение в вкусные традиции

Скоро наступит Новый Год, и с ним приходит время кулинарных экспериментов. Готовая к встречам с друзьями и родными, книга с рецептами, изданная Бомбора, обещает стать незаменимым помощником на праздничной кухне. Искусство приготовления Эта...

08:01

Вкусные традиции: Топ-7 горячих блюд для новогоднего стола 2026 года

Новый год — это не только время волшебства, но и настоящая гастрономическая радость для россиян. Составление праздничного меню может быть настоящим искусством. В этом году рекомендуется обратить внимание на семь...

06:35

Нежный салат с креветками и свежими овощами для истинных гурманов

Совершенно несложно разнообразить свой рацион вкусным и полезным салатом, который не только порадует ваш вкус, но и принесёт пользу вашему организму. Ингредиенты для сочного салата 250 г помидоров...

05:03

17 курьезных случаев, когда чаевые не смогли исправить ситуацию в ресторане

Работа официантом предоставляет уникальную возможность наблюдать за повседневной жизнью людей. В ресторанах и кафе можно стать свидетелем таких ситуаций, которые заставляют смеяться или удивляться. Несмотря на физическую нагрузку и капризных клиентов...

04:06

Савойские щи с курицей

Сегодня предлагается уникальное кулинарное путешествие в мир савойской кухни, где историю вплетают в богатые вкусы. Савойское герцогство, которое когда-то процветало на юго-востоке Франции и северо-западе Италии, оставило нам не только архитектурные...

02:48

Антивоспалительное меню: секреты для сияющей кожи

Выбор продуктов может существенно изменить состояние кожи. Существуют продукты, способные сделать её ровной и сияющей, и другие, что могут вызвать неприятные высыпания. Как же выбрать правильный путь к здоровому виду лица без ограничения...

01:27

Льняное масло: как извлечь максимум пользы и избежать опасностей

Льняное масло стало предметом оживленных дискуссий в мире здоровья и питания. Его называют «жидким золотом» благодаря богатому составу, однако существует и ряд предупреждений о возможных рисках. Давайте детально рассмотрим, кто действительно может...

00:25

Цы Фань Гао: Ностальгические рисовые хашбрауны по-шанхайски

Несмотря на то, что хашбрауны из риса не являются частым выбором для гурманов, владельцы шанхайских уличных закусочных хорошо знают, какое это восхитительное блюдо. Цы Фань Гао (???), изначально уличная еда, традиционно подается на завтрак и ест с...

Вчера, 23:13

Тренды новогоднего стола 2026: традиционные блюда или инновационные решения?

Скоро Новый год — время чудес и светлых моментов. Подготовка к празднику начинается с украшений, мандаринов и, конечно же, волнующих разговоров о новогоднем меню. В этом году наблюдается заметный поворот: классические блюда, такие как оливье и...

Вчера, 21:56

Как быстро и вкусно готовить курицу: секреты универсальных заготовок

Многие сомневаются, возможно ли за 15 минут приготовить полноценный ужин, учитывая различные предпочтения членов семьи. Однако, на самом деле, это вполне реальная задача. Все дело в правильной организации процесса и заготовках. Шеф-повар и...

Вчера, 20:50

Уха из лосося: легкий и вкусный способ питания

Включение рыбы в рацион хотя бы раз в неделю является общепризнанной нормой. Этот полезный продукт обладает низкой калорийностью, особенно если избегать жирных соусов и жарки на масле. Когда возникает желание контролировать размеры отдельных...

Вчера, 19:21

Новый год без дефицита: игристые вина доступны и по прежним ценам

Согласно информации, подготовленной ТАСС, в России можно не переживать о нехватке игристых вин в преддверии новогодних праздников. Участники винного рынка уверяют, что и цены останутся стабильными. Ранее высказывались опасения относительно...

Вчера, 18:04

Вкусное меню на три декабрьских дня: свекольный салат и не только

Декабрь уже на пороге, а значит, приближается волшебство Нового года! В это время года улицы наполняются огнями, а дома — праздничным настроением. Жители заполняют свои кухни продуктами для торжественных застолий, продумывая подарки для близких....

Вчера, 17:08