Тайны запеченных куриных четвертинок с лимоном и перцем
Прекрасное блюдо для обеда или ужина, которое добавит изюминку в любое меню. Запеченные в духовке куриные окорочка – это кулинарный хит, который находит свое место на столе практически каждую неделю, пишет Дзен-канал "Кулинарные записки обо всём".
Необходимые ингредиенты:
3-4 куриные четвертинки
1,5 ч. ложки универсальной куриной приправы
1 ч. ложка молотого перца (на ваше усмотрение)
1 ч. ложка дижонской горчицы
2 ч. ложки жидкого мёда
2 ч. ложки паприки
1 ст. ложка растительного масла
2 ч. ложки натертого чеснока
1 ст. ложка свежевыжатого лимонного сока
Ломтики лимона для украшения (по желанию)
Свежая петрушка для декорации (по желанию)
Этапы приготовления:
Разогрейте духовку до 180 градусов.
В глубокой миске соедините куриные четвертинки с приправами, паприкой, растительным маслом, мёдом, горчицей, чесноком и лимонным соком.
Хорошо перемешайте, чтобы курица была равномерно покрыта маринадом.
Выложите маринованные четвертинки в жаропрочную форму для запекания.
Запекайте в течение 50-60 минут, поливая каждые 20 минут соком, выделившимся при готовке. Увеличьте время запекания для крупных частей курицы.
Для золотистой корочки, включите гриль на последние 3-5 минут (опционально).
После завершения запекания, добавьте еще порцию сока и украсьте ломтиками лимона и свежей петрушкой.
