В поисках идеальной пиццы, которая удивит и удовлетворит всех в семье? Обратите внимание на этот уникальный рецепт, который предлагает сочетание хрустящего бездрожжевого теста и аппетитной начинки с маринованными шампиньонами.
Идеальный состав для пиццы
Эта рецептура рассчитана на две пиццы диаметром 28 см, идеально подходящие для семьи из четырех человек. Хотя пиццу можно делать и со свежими шампиньонами, именно маринованные грибы придают начинке особую пикантность и глубину вкуса. Их аромат обогатит блюдо, превратив простую пиццу в кулинарный шедевр.
Ингредиенты для теста и начинки
Для теста:
- Мука — 300 г
- Кефир — 200 мл
- Соль — 1/2 ч.л.
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Сода — 1/2 ч.л.
Для начинки:
- Маринованные шампиньоны — 400 г
- Фиолетовый лук — 1 шт. (примерно 96 г)
- Твердый сыр — 200 г
- Маслины — 100 г
- Томаты (свежие) — 2 шт.
- Соус томатный — 4 ст.л.
Приготовление пиццы
Начнем с замешивания теста: в миску добавляется мука, соль, кефир, растительное масло и сода. Тщательно перемешать ингредиенты до получения мягкого теста, не прилипшего к рукам, и разделить его на две равные части.
Расположите одну часть теста на пергаменте и раскатайте до диаметра 28 см. Смажьте поверхность томатным соусом, используя силиконовую кисть, и выложите нарезанные тонкими кружками свежие помидоры. Затем добавьте нарезанный лук и маринованные шампиньоны, также нарежьте маслины пополам и распределите по поверхности. В конце присыпьте всё натертым сыром.
Выпекайте пиццу в предварительно разогретой духовке (180 градусов) в течение 20 минут. Повторите процесс для второй пиццы, используя оставшиеся ингредиенты. Готовые пиццы рекомендуется нарезать на порционные кусочки и подавать к столу, пишет источник.
