Капуста — это не просто гарнир, а целый мир кулинарных возможностей. Она вкусна и полезна, будучи отличным источником витаминов и минералов. В этой статье представлены не только классические, но и оригинальные рецепты, которые восхитят всех, кто их попробует, сообщает Дзен-канал "Правильно, готовим!".
Запеченная капуста под сырным соусом
Капуста, запеченная под ароматным сырным соусом, станет отличным блюдом как для отдельного стола, так и в качестве гарнира к мясным деликатесам. Попробуйте подавать с хрустящими гренками и ветчиной - сочетание невероятное!
Для приготовления понадобятся:
- Капуста белокочанная — 10 дольков по 150 г
- Сливочное масло — 40 г
- Специи по вкусу
Капустные дольки обдать кипятком, затем запекать в духовке с заранее приготовленным сырным соусом из различных сортов сыра, молока и специй. Готовьте до золотистой корочки, чтобы подчеркнуть восхитительный вкус блюда.
Капустные биточки с начинкой из копченостей
Эти биточки — изюминка вашего обеда или ужина. Начинка из копченостей придаст блюду пикантность и насыщенность. Если хотите, можно использовать куриное филе или даже варено-копченую колбасу.
Для приготовления понадобятся:
- Капуста белокочанная — 400 г
- Морковь — 100 г
- Копчености по вкусу — 120 г
Овощи натереть, добавить яйца и специи, сформировать биточки и обжаривать до золотистой корочки. Готовые биточки подавайте с соусом на основе томатов — это сделает блюдо еще более аппетитным.
Шницели из капусты с гречкой и грибами
Шницели — это идеальный способ украсить стол. Внутри можно спрятать гречку, грибы и сыр. Если хотите, сделайте постные шницели, обжаривая их на растительном масле.
Для них потребуются:
- Капуста белокочанная — 12/15 листьев
- Гречка — 2 стакана
- Шампиньоны — 300 г
- Сыр — 100 г
После приготовления начинки из обжаренных грибов с луком и гречкой нафаршируйте капустные листья и обжарьте до аппетитной корочки. Подавайте со сметаной или любимым соусом.
Эти три блюда помогут вам раскрыть всю прелесть капусты. Готовьте с удовольствием и радуйте свои близкие новыми кулинарными открытиями!
