Тушеная тыква — это не только полезное, но и невероятно вкусное блюдо, которое можно подать в качестве гарнира к мясным блюдам или же насладиться ей в качестве самостоятельного лакомства на ужин.
Происходящая из Центральной и Южной Америки, тыква была известна еще до приезда европейцев. С момента колонизации Южной Америки, она быстро завоевала популярность в Европе и России, став неотъемлемой частью кулинарных традиций. Ее можно легко готовить на сковороде, комбинируя с различными ингредиентами — от масла и сахара до мяса и овощей.
В некоторых культурах тыква олицетворяет изобилие и здоровье. В восточноевропейской кухне из нее готовят как сладости, так и гарниры. В США и Западной Европе тушеная тыква часто занимает центральное место на праздничных столах, особенно в дни, посвященные Дню благодарения и Хэллоуину.
Ингредиенты
- Тыква — 750 г;
- Паприка (молотая сладкая) — 1 ч.л.;
- Итальянские травы — 1/5 ч.л.;
- Чёрный молотый перец — щепотка;
- Соль — 1/3 ч.л.;
- Молоко — 130 мл;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Растительное масло — 2 ст.л.
Приготовление тушеной тыквы
- Очистить тыкву от кожуры и семян, нарезать на небольшие кубики. На сковороде с растительным маслом слегка обжарить тыкву, посолив ее.
- Добавить паприку, итальянские травы, черный перец и влить молоко.
- Тушить тыкву под крышкой на среднем огне около 7-10 минут, в зависимости от сорта овоща.
- Выдавить чеснок через пресс в сковороду и оставить тушиться еще на минуту, чтобы она впитала аромат.
- Для подачи украсить измельченным укропом.
Это блюдо предлагает оригинальный и вкусный вариант ужина, который понравится всем членам семьи, сообщает канал.
