Для поклонников азиатской кулинарии рисовая лапша, объединенная со сладким перцем и кукурузой, представляет собой удивительное сочетание вкусов и полезности. Это блюдо не просто даёт возможность насладиться изысканным вкусом, но и идеально подходит для быстрого обеда или легкого ужина.
Сложность и время приготовления
Готовить это блюдо проще простого — никаких особых кулинарных навыков не требуется.
Подготовка: 10 минут
Приготовление: 15 минут
Общее время: 25 минут.
Калорийность
Средняя калорийность составляет 180–220 ккал на 100 г, что делает его отличным вариантом для уравновешенного питания.
Необходимые ингредиенты
- Лапша рисовая – 250 г
- Сладкий перец (красный) – 1 шт.
- Кукуруза (консервированная или свежая) – 150 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Соус соевый – 3 ст. ложки
- Масло оливковое – 20 мл
- Имбирь (тертый) – 1 ч. ложка
- Семечки кунжута – 1 ст. ложка
- Зеленый лук
- Красный перец хлопьями
Пошаговое приготовление
Шаг 1: Подготовка
- Замочить лапшу в горячей воде на несколько минут, затем отцеживаем воду.
- Нашинковать сладкий перец тонкими полосками.
- Измельчить чеснок или пропустить через пресс и натереть имбирь.
Шаг 2: Обжарка овощей
- В глубокой сковороде разогреть оливковое масло.
- Добавить чеснок и имбирь, обжаривать в течение 30 секунд.
- Вложить перец и кукурузу, жарить 3–4 минуты до мягкости овощей.
Шаг 3: Добавление лапши
- Положить подготовленную лапшу в сковороду.
- Добавить соевый соус и тщательно перемешать.
- Готовить около 3 минут на среднем огне, пока всё не прогреется.
Шаг 4: Подача
- Разложить лапшу по тарелкам.
- Посыпать кунжутом и нарезанным зеленым луком.
- По желанию добавить немного красного перца хлопьями для пикантности.
Полезные советы
- Выбор лапши: можно использовать как тонкую, так и широкую рисовую лапшу для разнообразия.
- Дополнительный вкус: добавление кунжутного масла при подаче придаст блюду насыщенности.
- Белковая добавка: блюдо отлично сочетается с курицей, креветками или тофу.
Яркая рисовая лапша с кукурузой и перцем — это беззаботный способ насладиться насыщенной, ароматной едой. Порадуйте себя этим лёгким и быстрым рецептом, который точно займет достойное место в вашем меню!
