С приездом осени на кухне все чаще появляется тыква, и как же не вдохновиться ее ароматом? Тыквенные блинчики – это не просто вкусно, а настоящее кулинарное волшебство!
Эти блинчики получаются настоящим лакомством: они плотные, не прилипают к сковороде и прекрасно переворачиваются. Идеально подходят для фаршировки как сладкими, так и солеными начинками или могут подаваться и просто так.
Что понадобится для приготовления:
- Тыквенное пюре - 240 г
- Яйца - 2 шт. (размер С1)
- Соль - 5 г
- Сахар - 15 г
- Мука высшего сорта - 180 г
- Молоко - 400-500 мл
- Растительное масло - 3 ст. ложки
Для получения тыквенного пюре стоит запечь кусок тыквы, обернув его в фольгу, при температуре 200 градусов до мягкости. Это обычно занимает около 30-40 минут, в зависимости от размера куска. Затем мякоть нужно измельчить с помощью блендера.
Процесс приготовления блинчиков:
Попробуйте этот рецепт и погрузитесь в атмосферу осени с каждым укусом!
