Времени на готовку совсем не хватает? Не отчаивайтесь! Рецепт картошки с курицей в горшочках идеально подходит для тех, кто хочет насладиться вкусным ужином, не тратя лишние часы у плиты. Блюдо готовится практически само — с минимальными усилиями, и порадует вас теплым и сытным приемом пищи.
Простой рецепт для занятых
Подготовка займет всего 15 минут, а дальше за дело берет духовка. Это значит, что вам не нужно беспокоиться о том, чтобы что-то подгорала или переворачивать. Результат – ароматное и питательное блюдо, готовое к подаче прямо в горшочках.
Ингредиенты на две порции:
- Курица (бедра или окорочка) — 500 г
- Картофель — 500 г (примерно 6 средних клубней)
- Морковь — 1 небольшая
- Репчатый лук — 1 шт.
- Вода — около 200 мл
- Сметана — 3 ст. л.
- Соль — 0.5 ч. л. (по вкусу)
- Черный молотый перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
Этапы приготовления
1. Подготовьте все ингредиенты. Куриное мясо нарежьте большими кусками. Очищенный картофель порежьте кубиками, морковь — мелкими кубиками, лук — мелко.
2. На дно каждого горшочка положите немного картофеля, затем мясо, морковь и лук. Завершите слоем картофеля. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу.
3. Для заливки смешайте сметану с перцем, зеленью и добавьте немного воды. Разлейте смесь по горшочкам, добавьте еще воды, чтобы она не превышала уровень плечиков горшочка.
4. Поставьте горшочки в холодную духовку и готовьте при 200°C 55-60 минут до полной готовности. Подавайте в горшочках — это придает блюду особую атмосферу и вкус.
Полезные советы
- Можно использовать куриные бедра без кости или филе грудки — будет более диетично.
- Размер нарезки картофеля и моркови должен быть примерно одинаковым для равномерного приготовления.
- Если сметана отсутствует, замените её на густые сливки или томатную пасту, разведённую с водой.
- Не забывайте о безопасности: всегда доставайте горшочки, используя прихватку.
- Перед подачей посыпьте блюдо свежей зеленью — это добавит яркости и аромата.
Таким образом, картошка с курицей в горшочках — это вкусное и сытное решение для ужина в будний день. Попробуйте этот рецепт и насладитесь ужином без хлопот!
