Вкус, который не оставит равнодушным
Ленивые голубцы, запеченные в духовке, стали настоящей находкой для любителей домашней кухни. Этот рецепт гарантирует, что каждое блюдо будет таким же вкусным, нежным и сочным, как вы никогда не могли бы даже ожидать.
Ингредиенты для настоящего кулинарного шедевра
Основные ингредиенты:
- 100 г риса
- 500 г капусты
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 500 г мясного фарша (желательно смешанного: говядина и курица)
- 1 яйцо
- 1/2 ч. л. соли
- Перец черный по вкусу
- Панировочные сухари для обсыпки
Для соуса:
- 1 луковица
- 1 морковь (около 150 г)
- 2 помидора (около 300 г)
- 2-3 зубчика чеснока
- 200 г сметаны
- 500 мл воды
- 1 лавровый лист
- 1/3 ч. л. соли
- Перец черный по вкусу
Процесс приготовления: пошаговые указания
Для начала необходимо промыть 100 г риса, добавить соль и отварить до готовности. Затем капусту нарезают кубиками и заливают кипятком. Лук и чеснок измельчаются в блендере и добавляются к фаршу. Остывший рис сливается, капусту отжимают, и все ингредиенты объединяются. Также добавляется яйцо и специи — смесь тщательно перемешивается.
Форму для запекания смазывают растительным маслом, а на столе готовят панировочные сухари. Руки смачиваются, и из фарша формируют голубцы размером с небольшую ложку. Обваливаются в сухарях и выкладываются на противень.
Готовить в разогретой духовке необходимо при температуре 190 градусов около 20 минут. Параллельно осуществляется приготовление соуса: лук обжаривается, затем добавляются морковь и помидоры. В конце вливается сметана, специи и отвариваются еще несколько минут.
Достали голубцы, заливаете соусом и ставите в духовку на 30-40 минут. Подавайте как основное блюдо или с гарниром для более сытной трапезы. Эти ленивые голубцы точно поразят ваш вкус! Приятного аппетита!
