Фаршированные шампиньоны – это универсальное и вкусное блюдо, которое можно легко адаптировать под любой вкус. С приходом весны, когда дачники погружены в хлопоты, предлагается быстрый и простой вариант приготовления: сочные шампиньоны, начиненные ароматным мясным фаршем с травами. Готовка порадует не только своим вкусом, но и минимальными временными и финансовыми затратами.
Идеальная закуска
Фаршированные шампиньоны можно подавать как горячими, так и холодными, а также сочетать с гарнирами – гречкой, картофелем (отварным или пюре) или запеченными овощами. Это блюдо прекрасно подходит как для праздничного стола, так и для повседневного ужина.
Ингредиенты
- Говяжий фарш — 300 г
- Сушеный базилик — 2 ст. ложки
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль и итальянские травы — по желанию
- Крупные шампиньоны — 9 шт.
- Помидоры — 50 г
- Лук — 100 г
- Сыр — 50 г
- Зелень (петрушка, укроп, зеленый лук) — по вкусу
Приготовление
Для начала, на небольшом количестве растительного масла необходимо потушить фарш с нарезанным луком, добавляя туда соль, травы и измельченный чеснок. Когда смесь станет ароматной, следует очистить ножки шампиньонов и начинить грибочки полученным фаршем.
Далее аккуратно уложить начиненные шампиньоны в смазанную маслом форму для запекания. Выпекать около 30-40 минут до готовности грибов. За пять минут до окончания готовки, на каждый гриб уложить тонкий ломтик помидора и посыпать тертым сыром, чтобы он расплавился и покрыл грибы аппетитной корочкой.
Фаршированные шампиньоны получаются ароматными и столь же сочными, как и выглядят. Порадуйте себя и своих близких этим простым, но невероятно вкусным блюдом!
