Кулинарное искусство не стоит на месте, и вот у нас появился новый тренд: торт, который готовится без использования духовки. Вместо сложных технологий – всего три ингредиента и всего 30 минут времени. Кто бы мог подумать, что такой восхитительный десерт возможно создать всего лишь на сковороде!
Ингредиенты в одной миске
Приготовление этого шедевра начинается с простых, но вкусных составляющих:
- Сметана 15% — 200 грамм
- Сахар — 150 грамм
- Мука — 300-350 грамм
- Соль — 1/4 чайной ложки
- Сода — 1 чайная ложка, которую необходимо погасить уксусом или лимонным соком
Для крема потребуются:
- Сметана 20% — 500 грамм
- Сахарная пудра — 2-3 столовые ложки
Процесс приготовления
Сначала в миске нужно смешать сметану, сахар, немного соли и погашенную соду — тщательно перемешать. Затем добавляется просеянная мука, и тесто замешивается до мягкого и эластичного состояния. Оно должно оставаться немного липким, чтобы сделать коржи более привлекательными. Далее тесто делится на 8 равных частей.
Каждую часть раскатывают в круг, размером около 22 см в диаметре. Обжарка коржей происходит на предварительно разогретой сковороде: важно следить за огнем, чтобы коржи не подгорели. Обычно это занимает 1,5-2 минуты с каждой стороны. Как только коржи готовы, нужно приступить к созданию крема: сметану смешивают с сахарной пудрой, используя венчик, чтобы добиться однородной массы.
Сборка десерта
Стартует сборка торта: коржи промазывают сметанным кремом и укладываются один на другой. С боков и сверху торт также покрывается кремом, а для уторчивания можно использовать измельченные орехи или шоколад. Тортик быстро пропитывается, и через 30 минут его уже можно пробовать.
Свежий и нежный, этот сметанный торт обязательно станет настоящим хитом на любом столе. Поделитесь этим уникальным рецептом с друзьями и удивите их простотой и вкусом!
