Не все знают, что бабагануш — это не просто закуска, а настоящая находка на столе! Это изысканное блюдо из баклажанов, которое идеально подойдёт для любителей восточной кухни. Приятно удивите своих гостей и близких, подготовив этот аппетитный десерт к празднику или уютному вечеру.
Ингредиенты для праздника вкуса
Для того чтобы приготовить четыре порции удивительного бабагануша, понадобятся:
- 4 баклажана;
- 1 головка чеснока;
- 1 столовая ложка тахини;
- 1 лимон;
- Оливковое масло — по вкусу;
- Соль — по вкусу;
- Чёрный перец — по вкусу;
- Молотый кориандр — по вкусу;
- Молотая паприка — по вкусу;
- Свежая кинза для украшения;
- Зёрна граната для украшения.
Шаги к совершенству
Приготовление бабагануша включает несколько простых шагов:
Подача
Готовый бабагануш помещаем в миску и поливаем сверху оливковым маслом. Украсить блюдо зеленью кинзы и зёрнами граната. Подается с питой или лавашом — это станет настоящим украшением любого стола.
